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■葡萄酒旅游
一次完美的旅游并不在于你去了多少个国家，走马观花式的旅游并不能使我们体会到旅游的真正快乐。有那么一种旅游，不用每天7点就起床，你可以在小鸟们动人的歌曲中慢慢醒来，在田园风光里放飞心灵，尽情享受庄园主人对您的热情招待，可以和“酿酒大师”一起共进晚餐，可以在夕阳西下时分在葡萄树下一边享受风味烧烤，一边听主人讲述酒庄的故事。这种时候，总有一种不真实的感觉，并能起到励志的效果，“等俺有钱了，也像《珠光宝气》和《富贵门》中富豪那样买一个属于自己的葡萄酒庄园。”
都是旅游和美酒惹的祸。
■市场扫描
葡萄酒深度游品美食叹美酒，对老广最有吸引力
随着欧洲、澳洲等出境旅游市场的逐步成熟，深度休闲旅游线路也渐渐受到懂得享受的市民关注。在广东地区旅游市场，由于旅游消费者最大的特点是“爱好饮食精品，懂得享受”，因此以美食、品酒为主题的旅游线路则成为打开深度休闲旅游市场的“敲门砖”。
记者从市场上了解到，目前旅行社推出的此类旅游产品有“瑞士法国(黄金列车)10天豪华游”、“东南澳豪情自驾奇景8日游”等，游客们不但能在世界著名的酒庄内品酒、品美食、学做调酒师、听红酒课程以外，还能租车自驾，自由驰骋在美丽的葡萄园区内，细细品味游览葡萄庄园的自在与优雅。
广之旅欧洲游中心总经理黄静茹表示，参加此类线路的游客，主要是35-50岁年龄段的高端消费群体；他们多数有赴欧洲旅游的经历，他们更希望深入体验当地文化、风土人情，使旅程成为享受生活、休闲放松的“慢”旅游。值得一提的是，选择品酒路线的绝大部分游客平时也热衷于品尝红酒、研究红酒，对红酒有一定的认识，他们对于能够亲身前往世界著名的酿酒区兴趣盎然，希望能通过酒庄之旅，提高在认识红酒、鉴赏红酒方面的能力。
■行家点评
韩小鹰(广东天艺广告董事长)
澳洲葡萄酒旅游：适合有活力的年轻人
韩小鹰的身份很复杂———广告人、诗人、导演，最近又开始热衷于推销澳洲红酒，他将红酒的销售群锁定为高端客户，一年中有那么几次，还会组织客户们参加“澳大利亚食品的葡萄酒观光旅游团”，由于和澳洲领馆关系很好，旅游团从签证到交通、住宿都是一路绿灯，并能进入到澳洲的一些葡萄酒庄园中去深度体验。
“法国的红酒讲究年份，因为欧洲的天气时好时坏，葡萄每年的产量和品质都不同，而澳洲总是阳光灿烂，那里出产的葡萄酒讲究新鲜的口感，更适合有活力的年轻人。”韩小鹰谈起澳洲红酒来充满感情。印象深刻的是一个隐藏在大森林里的葡萄酒庄，经过4个多小时的舟车劳顿，眼前忽然豁然开朗，吃早餐的时候还可以看到小松鼠在树上跳跃。还有一个地方原是红衣主教的教堂，被一个酒庄老板买下设计成一个乡村酒店，他们在那里吃烛光晚餐，一切都和电影里的一模一样。最特别的是在生产A牌酒的酒庄参观他们的生产线，酒庄的老板有三个人，他们从小在一个村里玩耍，长大后分别成为移民部长、国防部长、金牌酿酒师，A牌酒的全称是A M ICU S，西班牙文“朋友”的意思，这个酒庄不大，每年的产量也只有一千多箱，而且是澳洲政府的指定用酒。
罗国勇(广之旅金鼎领队)
欧洲葡萄酒旅游：更注重文化体验
罗国勇是欧洲游的专家，对欧洲文化、历史、旅游资源如数家珍，说起欧洲的酒庄，看起来朴实的顿时化身为一个浪漫的绅士。西班牙、意大利和法国是欧洲三大红酒产区，其中意大利葡萄酒总量位于首位，瑞士产量虽少，但口感非常好。
法国勃艮第地区是著名的葡萄酒产区，设在古堡里的酒庄建在小山丘上，旁边就是葡萄园，红酒多数收藏在地窖里，是典型的欧洲传统酒庄，游客可在此慢慢品尝不同年份的红酒，了解多点鉴赏红酒的知识，还可以当场买适合自己口感的红酒。说到高档先进新潮的酒庄，要数位于法国南部的教皇堡酒庄，这是一个只品酒不卖酒的非谋利酒庄，需要提前通过当地的酒业协会代为预约方可入内参观，因为要预约所以参观的人不会太多，客人可以在酒庄内安静、悠闲地细细品味红酒和酒庄的环境，而且可以随时向红酒鉴赏家发问，了解每一个鉴赏红酒的细节，感觉上这里绝对就是一个高档优雅的品酒酒庄。其实，欧洲所有的酒庄都要预约参观的时间，若贸然去参观，除非当日没有人预约，不然还是要原路返回的。
■酒庄游处
澳大利亚芭萝莎谷 葡萄酒庄园极具“乡村绅士风”
澳大利亚是新兴的葡萄酒产地，这里广阔的土地和充足的阳光也带动着葡萄酒旅游的兴盛。从南澳的阿得莱德出发，只需1小时，便能抵达澳洲历史最悠久的酿酒区域———芭萝莎谷。相传在十九世纪前叶，当时一家规模颇大的南澳公司的创办人乔治怀夫安格斯，委托了德国的矿学家约翰虚奇对阿得莱德北部的山谷进行调研，结果发现那里极宜种植葡萄和兰花，这便成为了后来此地葡萄园兴盛的原因。随后，德国农夫、艺术家、专业人士以及来自英国的中产阶级相继移入，芭萝莎谷逐渐被开辟成为一处极具“乡村绅士风”生活情调的南澳小德国区。如今，当地已有2000多家葡萄种植者，大大小小的酒庄酒窖40多个。到芭萝莎谷旅游，其亮点就是参观当地著名的酒庄，除了老字号的Pensfolds和Jacob’screek等，芭萝莎谷还有不少小酒庄，生产精品葡萄酒。
◎推荐酒庄
Jacob’s Creek一个综合性体验中心
Jacob’s Creek的葡萄酒闻名于世，其酒庄也设于芭萝莎山谷里。值得一提的是，这不只是一家酒庄，更是一个综合性的体验中心。不久前，酒庄的主人还请来澳大利亚设计师，打造了一个类似葡萄酒体验中心的新建筑。游客除了能在这里品尝到Jacob’s Creek的葡萄酒以外，还能在设有落地玻璃的餐馆中，面对着一望无际的葡萄园和蓝天白云，享用一顿丰盛的午餐。餐馆中供应着十分地道的南澳美食，包括鳄鱼肉、袋鼠肉、鸵鸟肉等等。不仅如此，侍应生还会贴心地为你推荐不同的食物应该搭配的美酒。佳酿配美食，你会更轻易地感受到当地独特的葡萄酒文化。酒庄的一部分则被辟为博物馆，里面陈列了一些经典的老酒瓶和老照片等。
Penfolds winery酿一瓶属于自己的葡萄酒
葡萄酒的好坏，完全视乎于个人喜好。在这里，除了参观酒厂，还能亲手酿制葡萄酒，当一天调酒师。在Penfolds w inery特设的调酒班，穿上类似医生穿的白袍子，开始像模像样地酿制属于自己的葡萄酒。类似实验室的调酒课室已经摆放了各式各样的葡萄酒、量杯等原料和器皿。专业的调酒师会先介绍三种不同葡萄酒的味道和感觉，并让客人根据个人的口味以不同分量将三种葡萄酒混合在一起，从中选出自己的最爱。酿制成功后，便会装入一个容量为400毫升的酒瓶，酒厂还会在酒瓶上印上调酒师的名字。这样，一瓶属于你的、世上独一无二的葡萄酒就此诞生。这样的行程不仅不会让人觉得沉闷，更能使你觉得不枉此行。
中国烟台 大海与葡萄园巧妙相逢
中国幅员辽阔，盛产葡萄酒的好地方还真不少，河北的昌黎中粮长城华夏庄园地下酒窖面积1万多平方米，云南的太阳魂欧式酒庄就建在普者黑风景区，德钦澜沧江畔百年历史的茨中古老教堂有传奇葡萄园……而其中，烟台蓬莱是上天赐给人类的美好地方。
在世界上众多葡萄酒产地，例如法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、澳大利亚布鲁萨山谷等，人们在海边建立起广阔的葡萄园，同时赋予他们一个美丽的名字——— 葡萄酒海岸，巧妙地安排了葡萄与大海的奇遇。而在我国，蓬莱是唯一位于亚洲的葡萄海岸。烟台有许多葡萄酒庄园，其中，瑞事临酒庄就坐落在这样一个具有天地灵气的地方，这里有葡萄长廊、日光温室秋冬葡萄采摘园、青年生态园、观光科普葡萄园等特色景点，而位于烟台的张裕酒文化博物馆也是旅游团的必经之地，博物馆分为历史厅、酒文化厅、荣誉厅、书画厅四大部分，系统地展示了张裕酒文化的百年历史，展厅还陈列了许多名人墨迹及藏品。无论是在葡萄酒博物馆，还是在酒庄里，游人不仅可以参观酿酒工艺，还可到欧洲风格的酒吧里品酒。
实用信息
1、澳大利亚位于南半球，目前正是葡萄成熟的季节。在澳洲，车辆靠左行驶，而方向盘就在车厢的右侧。市镇道路时速限制为60公里，有些郊区路段时速限制为50公里，乡村公路及高速公路的最高时速一般为110公里，想体验芭萝莎截然不同的视野，可以尝试乘坐热气球游览葡萄园上空。
2、红酒爱好者一定不能错过阿得莱德的“酒窖通行证”(Cellar Door Pass)。持有这张卡，可以在南澳葡萄园酒产区的50多个酒庄任意品尝美酒，并享有购买折扣优惠及获得最多6个酒庄的赠酒。